Кулинарная тема

[Белый Кролик]

шо? надо? ок, записала!

Да не то, что очень... может просто ностальжи? Сейчас полно всяких джемов, варений, которых тогда не было. Хочу такие попробовать с апельсиновым конфитюром или с абрикосовым- было-то только с яблочным мармеладом!А еще люди пишут, вижу, что было с белковым кремом...

Хотя знаешь, смех-смехом, все говорят, что хорошо готовят (или мама хорошо готовит) и тыпы... в разные ресторации ходим, то есть - жизнь повидали вроде Но вот реально встретить такое, чтобы совпало по твоей картинке в голове и вкусовой памяти и реальности - вот очень редко бывает... Вангую, что во-первых, дело как ни крути в продуктах. Во вторых в пропроциях (пресловутый ГОСТ): ну не могу я Прагу и Птичку есть другие, кроме настоящих... А тут как-то дала попробовать женщине из Луганска (казалось бы, там тоже должна была бывать настоящая Прага) настоящую же Прагу - ей не понра, ибо "сухо и не очень сладко"... А для меня вкус идеальный и выверенный - это же искусство все же, а не так: набросал все в кастрюлю и горошочек вари... Не даром все же все эти Мишлены - хмишлены придумали:D

Смакота! Мое в детстве любимое!

У меня тут если в одном месте срастется и понравится вкус, я тебе ссылочку кину - может пригодится на когда:rolleyes:. Пока тестирую... Но нашла! идеальный яблочный тарт - вот на следующую неделю заказа три, недеюсь не лопну!

 

[Белый Кролик]

Светик Пунделёк смотри что я нашла - и сразу о тебе подумала! По-моему такая штука тебе нужна и даже просто необходима!

 

[Белый Кролик]

Может кому-то будет интересно почитать:

Никогда я не ем в загранице так полезно и дешево как дома... Но это мое мнение обычно не поддерживается извне, а здесь было интересно найти схожесть взглядов. Тем более что пишет мужчина. .. но у него такой взгляд на вещи кмк потому что он вегетарианец.

 

[Белый Кролик]

Бисквитный лимонный рулет с пропиткой из лимончелло

Рецепт здесь

Очень вкусно! Особенно тем, кто любит , сочетание сдобного бисквита и кисленького лимона - бес-по-доб-но! Для тех, кто любит покислее, берите три лимона - не пожалеете! Добавьте только на пару-тройку столовых ложек коричневого сахара больше (а еще вкуснее кокосового и две чайные ложки ликера. Ну и ликер можно еще без рулета тоже добавить - будет клево, не пожалеете!:p)


​

 

[Эльта]

Как же я люблю тебя, рулетик! Ты именно такой как мне Надо! Я чувствую тебя, твой аромат... Ты таешь у меня во рту и только лимонная начинка на губах напоминает о твоем нежном тесте....
Ну что? Я кушать хочу!!!!!

 

[Белый Кролик]

Ну что? Я кушать хочу!!!!

Выезжай первым же паровозом тчк
Ждем зпт, рулет охраняется ушастым боевым кролем зпт, долго не протянем вскл знак!

 

[Белый Кролик]

Вкусная шарлотка может стать еще вкуснее, если в тесто добавить цедру лимона и две-три столовые ложки маскарпоне - попробуйте, и вам непременно понравится! Тесто будет более пышным, только яблок можно положить поменьше, чтобы оно лучше пропеклось!

​

 

[Пунделёк]

Белый Кролик, какие вкусности творишь))

 

[Белый Кролик]

Белый Кролик, какие вкусности творишь))

Свет одни дни рождения - череда!, на воскресенье медовик будет)))

 

[Эльта]

Белый Кролик, да что ж ты творишь со мной :eek: Я так люблю все такое!
А медовик для какой даты будет?

 

[Пунделёк]

Свет одни дни рождения - череда!, на воскресенье медовик будет)))

Скажу так-одни приятности)))) и в еде ,и в датах!

 

[Белый Кролик]

, да что ж ты творишь со мной

Да я такая, подтягивайся, делись своими вкусностями! Одолеем эту мерзкую зиму вместе!:cool:

А медовик для какой даты будет?

ДР у дочки

Скажу так-одни приятности)

И не говори - и во встречах тоже!;)

 

[Пунделёк]

Одолеем эту мерзкую зиму вместе

Дождаться не могу её кончины

 

[Пунделёк]

Когда совсем не хочется готовить, а кушать хочется - самый вкусный перекус-Кускус)))
Быстро ,вкусно и без напряга))

 

[Белый Кролик]

самый вкусный перекус-Кускус

О да, поддерживаю всеми руками! Обожаю кус-кусину в любых проявлениях

 

[Белый Кролик]

Эльта , Пунделёк, ну и все остальные любители покашеварить (коих здесь немного;)) ловите рецепт и ДЗ.

Первое - обеим - Мятное масло. Я даю рецепт, масло я сделала, пока ждала, чтобы вам всем его разбросать (да, масло я как раз Инжавинское брала) - отвал башки, рекомендую!

Затем задание для Пунделя - сделать помидоры по этому рецепт на мятном масле: Кулинарная тема

Затем Коле (обещался же сделать, да?): взят вкусный хлеб а ля брускетта (да, В принципе, любой подойдет), смазать его песто (рецептик от Эльты здесь - Кулинарная тема) или любым мягким сыром и выложить сверху вяленые помидоры - должна получиться нямка!

Эльта, ты у нас не любитель такого - давай, макай в масло яичко или куриную грудку и запекай с черной солью - будет бомба!

Ждем фотоотчет от обеих представителей России и Украины

 

[Пунделёк]

Так вопрос-сушеную мяту тоже можно?

 

[Белый Кролик]

Так вопрос-сушеную мяту тоже можно?

Нет, Светик, для спирта было бы еще куда ни шло (спиртовая настойка типа -я делала на сушеных травах, к примеру), а здесь не пойдет( Эфирного насыщения не будет, увы!

 

[Эльта]

ты у нас не любитель такого

Я вообще должна признаться :oops: У меня уже мало совсем масла! Оно такое ароматное, что мы на нем готовили плов, потом курочку в сухарях, а сейчас масленица и уже два дня жарим блины. Пока куплю мяту очень надеюсь, что масло останется)))

 

[Пунделёк]

Пока куплю мяту очень надеюс

А я вообще мяты не вижу свежей